Если пища пригорела

Часто так  бывает, что при   приготовлении пищи где-то что-то «убежит» или пригорит. Но такие мелкие   неурядицы не должны испортить вашего праздничного настроения.
Если пища пригорела, то кастрюлю с ней  немедленно поставь­те в тазик с холодной водой на 3/4 объема кастрюли — неприятный вкус исчезнет.
Ее   легче очистить, если на влажное дно насыпать толстый слой соли или   питьевой соды и оставить на некоторое время. Затем налить воды, раствор   вскипятить — кастрюля легко очистится. 
Посуду,   в которой молоко подгорело, легко отмыть, если в нее налить холодной   воды и добавив  2 столовые ложки питьевой соды кипятить от 3 до 5 мин.
Кастрюлю   с пригоревшей пищей можно также очистить, если прокипятить в ней   подсоленную воду из расчета: 1 ст. ложка на 1 литр воды.
Если пища пригорела   в алюминиевой посуде, то с еще горячими остатками пищи поставьте   алюминиевую кастрюлю или сковороду на сложенную в несколько рядов мокрую   тряпку и накройте крышкой. Когда  через некоторое время пригоревшие   места отмякнут,  их легко можно отчистить.
От пятен на алюминиевой посуде от    пригоревшей пищи можно избавиться, если вскипятить в ней воду   предварительно положив в нее  луковицу или потереть пятна кусочком   яблока.
Подгоревшее   дно в кастрюле, пятна на ванне, на фар­форе, которые не удается удалить   химическими средства­ми, почистите пемзой, конечно, очень осторожно. Но   ни  коем случае не чистите пемзой предметы из пластмасс, т. к. их   верхнее защитное покрытие очень чувствительно к трению.
Если   вам срочно необходима посуда, то по «ускоренному процессу» нужно   пропитать подгоревшие остатки пищи средством для мытья посуды и дать   кастрюле постоять несколько минут. А потом оттереть пригар жесткой   щеткой.
Или   можно  налить  в кастрюлю 2 ст. л. жидкости для мытья посуды, добавьте   горячей воды, чтобы она покрыла дно, доведите до кипения на плите и   также осторожно оттирайте сначала деревянной лопаткой, а потом жесткой   щеткой.

Это   конечно быстрее, чем кастрюлю замачивать на ночь. Но возможна опасность   испортить кастрюлю, стерев жесткой щеткой защитную поверхность.
Но лучше все же, если  пища пригорела   и пристала намертво, нужно засыпать  это место слоем пищевой соды,   увлажнить небольшим количеством воды и оставить на ночь. Утром можно   спокойно удалить  подгоревшие остатки пищи с посуды.
А вот еще интересный способ очистить посуду от пригоревшей пищи.
Надо такую посуду,   освободив деревянной лопаткой от подгоревших остатков пищи, засунуть на   определенное время в морозильник. Для какой-то посуды это время 30   минут. Но можно и больше. После чего пригоревшая пища легко отмывается и   у посуды не портится поверхность.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *